A atriz Isis Valverde revelou que voltou a passar mal após sofrer uma contaminação por glúten e aproveitou para fazer um alerta sobre a importância da identificação correta de ingredientes e alergênicos em alimentos vendidos por restaurantes e estabelecimentos comerciais.
Diagnosticada com doença celíaca desde os 19 anos, Isis explicou que a condição é uma doença autoimune crônica, sem cura, que exige uma dieta rigorosamente livre de glúten. Segundo a atriz, ela acredita que a crise foi provocada por contaminação cruzada durante uma refeição, o que desencadeou fortes reações e a deixou bastante debilitada.
Em seu relato, Isis destacou que conviver com a doença é um desafio constante, principalmente durante viagens ou ao fazer refeições fora de casa. Ela reforçou que informações claras sobre ingredientes e riscos de contaminação são fundamentais para proteger pessoas com doença celíaca e outras alergias alimentares graves.
A atriz também lembrou que já precisou ser internada outras vezes devido às complicações provocadas pela ingestão acidental de glúten. Em casos mais graves, até mesmo o contato indireto com alimentos contaminados pode desencadear reações intensas.
A doença celíaca é uma condição autoimune desencadeada pelo consumo de glúten, proteína presente no trigo, na cevada e no centeio. O único tratamento eficaz é a exclusão total do glúten da alimentação, além dos cuidados para evitar a contaminação cruzada durante o preparo dos alimentos.
