Cidades
Pesquisa do Procon Goiás aponta variação de até 90% nos preços da carne vermelha, em Goiânia
Uma pesquisa, realizada pelo Procon Goiás e divulgada nesta quarta-feira (29/9), apontou uma variação de até 90% nos preços da carne vermelha, em Goiânia. O levantamento levou em consideração os valores de 26 tipos de carne (incluindo frango e suína). Os preços foram verificados em casas de carne e supermercados localizados na capital, entre os dias 15 e 28 de setembro.
A maior variação encontrada (carne vermelha de primeira) foi no quilo do filé mignon, cujo preço varia de R$ 49,90 a R$ 94,50. Em seguida, aparece o corte do lagarto (81, 10%), com uma oscilação de R$ 28,99 a R$ 52,50. A picanha pode ficar até 63% mais cara, se uma boa pesquisa não for feita.
Confira a tabela:
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CORTE (KG) |
MENOR PREÇO |
MAIOR PREÇO |
VARIAÇÃO |
|
FILÉ MIGNON |
R$ 49,90 |
R$94,50 |
89,38% |
|
LAGARTO |
R$ 28,99 |
R$52,50 |
81,10% |
|
ALCATRA |
R$ 30,90 |
R$54,99 |
77,96% |
|
MAMINHA |
R$33,98 |
R$59,99 |
76,55% |
|
CUPIM GRILL |
R$34,90 |
R$59,99 |
71,89% |
|
PICANHA |
R$49,90 |
R$81,50 |
63,33% |
|
CONTRA-FILÉ |
R$49,90 |
R$94,50 |
56,43% |
|
PATINHO |
R$30,98 |
R$47,98 |
54,58% |
|
COXÃO MOLE |
R$32,98 |
R$45,98 |
39,42% |
Carne de segunda apresenta variação de 83%
Na carne de segunda, a diferença de preços entre um estabelecimento comercial e outro chega a 83,91% (quilo da fraldinha) – R$ 29,90 a R$ 54,99. A costela vem logo atrás, com uma margem de 77,96% (R$ 17,90 a R$ 29,99).
Confira a tabela:
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CORTE (KG) |
MENOR PREÇO |
MAIOR PREÇO |
VARIAÇÃO |
|
FRALDINHA |
R$ 29,90 |
R$54,99 |
83,91% |
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COSTELA |
R$ 17,90 |
R$29,99 |
77,96% |
|
COXÃO DURO |
R$ 24,90 |
R$43,98 |
76,63% |
| MÚSCULO DIANTEIRO |
R$26,90 |
R$39,99 |
63,33% |
|
PALETA |
R$26,79 |
R$39,99 |
48,66% |
|
ACÉM |
R$25,49 |
R$39,99 |
56,89% |
|
PEITO BOVINO |
R$26,79 |
R$39,50 |
47,44% |
Carne suína tem variação de até 266%
No geral, a maior variação encontrada pela pesquisa de preços foi na carne suína, com o quilo do suã – 266%,84% (R$ 7,90 a R$ 28,98). A disparidade revela a importância da pesquisa de preços. O pernil com osso apresentou variação de 150% e a costelinha, 140%.
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CORTE (KG) |
MENOR PREÇO |
MAIOR PREÇO |
VARIAÇÃO |
|
SUÃ |
R$7,90 |
R$28,98 |
266,84% |
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PERNIL COM OSSO |
R$11,99 |
R$29,98 |
150,04% |
|
COSTELINHA |
R$14,95 |
R$35,98 |
140,67% |
|
LOMBO |
R$15,90 |
R$35,98 |
126,29% |
|
BISTECA |
R$14,99 |
R$29,98 |
100% |
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PERNIL SEM OSSO |
R$14,99 |
R$29,98 |
100% |
Carne de frango pode ser alternativa para consumidor
Uma alternativa para fugir da alta da carne vermelha é consumir a carne de frango, que é mais acessível. No entanto, é preciso ter cautela, pois essa migração também pode causar a elevação nos preços.
O levantamento apontou uma variação de 113% no quilo do frango (resfriado) (R$ 6,99 a R$ 14,90) e de 11,78% no frango congelado.
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PRODUTO (KG) |
MARCA |
MENOR PREÇO |
MAIOR PREÇO |
VARIAÇÃO |
|
FRANGO RESFRIADO |
QUALITY |
R$6,99 |
R$14,90 |
113,16% |
|
FRANGO RESFRIADO |
SUPER FRANGO |
R$9,79 |
R$14,90 |
52,20% |
|
FRANGO CONGELADO |
QUALITY |
R$8,49 |
R$9,49 |
11,78% |
Orientações gerais:
O Procon Goiás orienta o consumidor a sempre pesquisar os preços dos produtos antes de comprá-los, pois há uma variação significativa de um estabelecimento para o outro. Outra dica é aproveitar os dias de promoções. Fique atento se o preço publicado no anúncio corresponde ao praticado pelo estabelecimento. De acordo com o Código de Defesa do Consumidor, o fornecedor não pode recusar o cumprimento da oferta.
Outro cuidado deve estar relacionado às condições de higiene do estabelecimento e dos atendentes para evitar a compra de produtos contaminados. Certos cuidados básicos, principalmente com os produtos perecíveis, podem evitar problemas como doenças e intoxicações alimentares.
